lecker und alles frisch
HEISSE BRATEN
Lammkeule - zart, mit Kräutern verfeinert
Rinderbraten - zarter & magerer Rinderbraten
Rinderjägerbraten - zarter & magerer Rinderbraten, gefüllt mit Mett, Zwiebeln, Pilzen,
Schinkenwürfel & Petersilie
Sauerbraten nach Art des Hauses
Tafelspitz - gekocht mit feiner Sahne-Meerrettich Soße
Schweinebraten - zarter & magerer Schweinebraten
Pragerschinken - magerer Schinken in Gewürze eingelegt
Burgunderschinken - magerer Schinken in Rotwein eingelegt
Kasselerbraten - mild geräuchert
Kalifornischer Braten - Kasseler mit Ananasscheiben
Kasseler in Blätterteig - Kasseler in Blätterteigmantel
Köhlerbraten - saftiges Fleisch nach Kasseler Art
Nackenbraten - saftiges Fleisch, herzhaft gewürzt
Kräuternacken - saftiges Fleisch mit Kräuterkruste
Spießbraten - saftiges Fleisch, gefüllt mit Mett & Zwiebeln
Paprikabraten - saftiges Fleisch, gefüllt mit Mett, Zwiebeln & Paprika
Pfefferbraten - saftiges Fleisch, gefüllt mit Mett, Zwiebeln & grünem Pfeffer
Früchtebraten - saftiges Fleisch, gefüllt mit Äpfeln, Pflaumen & Aprikosen
Jungschweinerücken - mageres Fleisch, herzhaft gewürzt
Kräuterrücken - mageres Fleisch mit Kräuterkruste
Balkanrolle - saftiger Bauch gefüllt mit Mett, Zwiebeln & Paprika
Jägerbraten - aftiges Fleisch, gefüllt mit Mett, Zwiebeln, Pilzen, Schinkenwürfeln & Petersilie
